Nếu bạn là tín đồ làm bánh hẵn bạn sẽ quá quen với các loại bột đúng không nào? Hiện nay trên thị trường có đa dạng các loại bột mang giá trị dinh dưỡng cao. Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ đến bạn một loại bột mà nghe tên bạn có thể thấy hơi mới lạ. Đó là bột củ sen , một loại bột có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ chúng ta hiện nay. Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây nhé!
Công dụng tuyệt vời của bột củ sen
Hiện nay có nhiều cách để sử dụng củ sen, đó là để ở dạng củ tươi, củ khô hoặc đã được làm thành bột củ sen. Nhưng dù là với hình thức nào thì thành phần dinh dưỡng của nó vẫn không bị mất đi.
Củ sen có thể cung cấp năng lượng sạch cho cơ thể, giúp cải thiện chức năng miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa huyết áp, kiểm soát thần kinh, thiếu máu do rong kinh.
Một số công dụng nổi bật của bột củ sen:
Hiệu quả cao về việc điều trị đường hô hấp, tiêu hoá:
Đây được xem là một bài thuốc giúp trị ho, cảm lạnh, nhiễm độc, viêm phổi, suyễn, ho gà.
Giúp cải thiện tiêu hóa, chữa tiêu chảy, thanh nhiệt, ngăn ngừa xung huyết nội.
Là sản phẩm tuyệt vời cho phụ nữ và trẻ em, người suy nhược cơ thể, người sau khi ốm dậy, phụ nữ sau sinh.
Hỗ trợ tốt trong việc làm đẹp:
Bột củ sen dùng để làm đẹp, giúp trẻ hóa làn da, chống lão hóa.
Trong bột củ sen có chứa 1 loại enzyme đặc biệt có tên L-isoaspartyl methyltran sfercese. Enzyme này giúp tái tạo protein trong cơ thể con người bị tổn thương. Và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung.
Ngăn ngừa viêm nhiễm:
Bột củ sen còn có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm. Đặc biệt là tác dụng chống viêm các mô lợi, nhất là ở nhóm người cao tuổi.
Hướng dẫn cách làm bột củ sen đơn giản tại nhà
- Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn mua những củ sen tươi to, tròn, khi bẻ ra giòn xốp. Nên chọn củ sen có 9 lỗ bên trong để nhiều tinh bột.
- Cách thực hiện
+ Rửa sạch bùn đất có bám ở củ sen. Có thể cắt 2 đầu củ sen và rửa sạch ở dưới vòi nước mạnh để làm sạch.
+ Cho vào máy nghiền nát, rồi lọc qua 3 lần để lấy phần bột
+ Sau đó cắt từng cục bột vón lại, cắt nhanh, mỏng và đều. Để làm được điều này, bột củ sen phải được cắt/thái thủ công, linh hoạt giữa hai tay. Tay cầm dao, tay cầm bột nhịp nhàng để những miếng bột được thái thật mỏng và rơi đều xuống.
+ Mang phơi khô khoảng 7-8 tiếng và có thể bảo quản được 1 năm. Bột củ sen sau khi được phơi phô sẽ rất mịn, có mùi hương thơm nhẹ, màu trắng ngà.
Hướng dẫn cách sử dụng bột củ sen
Trị ho, cảm lạnh:
bot cu sen có thể chữa lành các bệnh xung huyết, nhiễm độc, viêm phổi, suyễn, ho gà cho các bé sơ sinh ho gà hay các loại ho của trẻ.
=> Đun 1 thìa cà phê với 1 tách nước (70cc-100cc), thêm chút muối biển và 2,3 giọt nước gừng. Đun nhỏ lửa khi nào bắt đầu sôi thì tắt ngay bếp. Uống nóng.
Dùng làm món ăn bổ dưỡng hàng ngày:
Hằng ngày, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bột củ sen như một loại thức ăn bổ dưỡng. Không nhất thiết phải có bệnh lý mới có thể sử dụng nhé. Nếu chưa có bệnh chúng ta có thể ngừa trước bệnh, đó cũng là một điều tuyệt vời.
=> Cho chút nước nguội vào bát, khuấy đều cho bột tan, rồi cho nước sôi nóng vào. Vừa đổ vừa khuấy đến khi bột sánh lại là ăn được. Sau khi khuấy xong, chung ta có thể rắc lên trên một chút quế hoa cho thơm.
Sử dụng cho các món súp điều trị các bệnh về phổi:
Món này tốt cho người bị ung thư phổi. Cũng như những người làm MC, ca sĩ, nhà giáo, những nghề phải nói nhiều.
=> Bạn có thể thêm chút bột sắn dây đun lẫn cùng vài giọt tương tamari.
Dùng làm bánh:
Bột củ sen cũng giống như phần lớn các loại bột khác, có thể sử dụng để làm bánh.
Dùng làm mặt nạ dưỡng da:
Làm mặt nạ dưỡng da, chỉ cần rửa mặt sạch, thoa đều lên da sau 15 phút rửa sạch bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi của làn da.
=> Lấy 2 muỗng bột củ sen nguyên chất trộn với 1/2 muỗng mật ong hòa cùng 20ml nước hoặc sữa tươi.
