Máy sấy phun ly tâm là thiết bị công nghiệp quan trọng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp. Máy giúp sấy khô nguyên liệu nhanh chóng, hiệu quả, tiết kiệm năng lượng và bảo đảm chất lượng sản phẩm. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sấy phun ly tâm.

1. Cấu tạo:

Máy sấy phun ly tâm bao gồm các bộ phận chính sau:

  • Bồn chứa nguyên liệu: Dùng để chứa dịch nguyên liệu trước khi được đưa vào quá trình sấy.
  • Bơm nguyên liệu: Bơm nguyên liệu từ bồn chứa lên đỉnh thiết bị sấy để tiến hành quá trình phun sương.
  • Súng phun: Bao gồm đĩa phun quay ly tâm và vòi phun, giúp phân tán dịch nguyên liệu thành hạt sương mịn để tiếp xúc với khí nóng.
  • Bộ phận lọc khí: Lọc bụi bẩn và các tạp chất trong khí môi trường trước khi đưa vào buồng sấy.
  • Hệ thống gia nhiệt khí: Gia nhiệt khí môi trường lên nhiệt độ cao phù hợp cho quá trình sấy.
  • Buồng sấy: Nơi diễn ra quá trình sấy, sương nguyên liệu tiếp xúc với khí nóng để bay hơi nhanh chóng.
  • Cyclone: Tách bụi từ khí sau khi sấy, giữ lại các hạt bột khô và cho khí thoát ra ngoài.
  • Thùng sản phẩm: Thu gom sản phẩm cuối cùng sau quá trình sấy.

2. Nguyên lý hoạt động:

2.1 Cấp liệu và phun sương:

  • Dịch nguyên liệu từ bồn chứa được bơm lên đỉnh thiết bị sấy bằng bơm nguyên liệu.
  • Súng phun, gồm đĩa phun và vòi phun, phân tán dịch nguyên liệu thành hạt sương mịn và đồng nhất. Đĩa phun quay ly tâm giúp tạo diện tích lớn tiếp xúc giữa dịch và khí nóng, tối ưu hóa quá trình sấy.

2.2 Sấy khô:

  • Khí môi trường được hút vào, lọc sạch và gia nhiệt đến nhiệt độ thích hợp trong hệ thống gia nhiệt.
  • Khí nóng được đưa vào buồng sấy và tiếp xúc trực tiếp với hạt sương nguyên liệu.
  • Nước trong nguyên liệu bay hơi nhanh chóng do chênh lệch áp suất hơi nước giữa hạt sương và khí nóng, tạo thành các hạt bột khô. Quá trình này diễn ra nhanh chóng, đảm bảo hiệu quả sấy cao.

2.3 Tách bụi và thu sản phẩm:

  • Khí sau khi sấy, chứa bột khô, được đưa qua cyclone để tách bụi. Cyclone tạo luồng xoáy ly tâm, giữ lại bột khô và cho khí thoát ra ngoài.
  • Bột khô rơi xuống đáy buồng sấy được đưa ra thùng chứa sản phẩm. Bột khô lẫn khí sau khi tách khỏi khí cũng được thu gom vào thùng chứa.
  • Sản phẩm thu được có dạng bột mịn, đồng nhất và chất lượng cao.

Kết luận:

Máy sấy phun ly tâm hoạt động dựa trên nguyên lý loại bỏ độ ẩm bằng luồng khí nóng, giúp sấy khô nguyên liệu dạng lỏng nhanh chóng, hiệu quả và tiết kiệm năng lượng. Cấu tạo phức tạp của máy đảm bảo sản xuất sản phẩm chất lượng cao và đồng đều.